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Los productos del Bierzo en el Salón Delicatessen de Vigo

Etiquetas: — ebierzo | 8 Septiembre 2007 |

En el año 2.004, Ana Montenegro creó el Salón DO, una feria que se celebra anualmente en el IFEVI (Instituto Ferial de Vigo), dirigida a profesionales, donde los expositores son personas relacionadas con el sector de la alimentación de calidad y delicatessen. Al Salón , que se celebra entre los días 15 y 17 de octubre, acudirán empresas con productos procedentes de lugares tan dispares como Cádiz, Valladolid, Jaén, Navarra, Lérida, El Bierzo, Tarragona, Lugo, Ourense, Córdoba, A Coruña, Burgos, Madrid, Cáceres, Pontevedra… y mostrarán la mejor de sus caras a través de sus embutidos, pescados, conservas, quesos, vinos… y un sinfín de productos que harán las delicias de todos los presentes.

 Salon de la Denominación de Origen y Delicatessen de Vigo

En Salón DO conviven los productos más novedosos con los más tradicionales, amparados por las DOP y las IGP y otros distintivos de calidad. Fue el pionero en cuanto a salones de este tipo y nació con vocación de convertirse en un referente nacional, objetivo que este año tiene al alcance de la mano al ser ya la cuarta edición y estar consolidada en el sector. En su última edición (octubre de 2006) presentó 300 marcas y 20.000 visitantes, lo que supone un crecimiento del 27% en cuanto a número de expositores desde su primera edición.

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