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III Jornadas Gastronómicas Asturianas en el Ponferrada Plaza

Etiquetas:, , — ebierzo | 10 Abril 2008 |

Una selección de los mejores cocineros asturianos, pertenecientes a los renombrados restaurantes ovetenses, “Casa Conrado” y “La Goleta”, del empresario Marcelo Conrado y de su hijo Javier Antón Riestra (cuarta generación), mostrarán durante los días 14 al 18 de abril, en los fogones del restaurante “El Castillo”, del Hotel Ponferrada Plaza, su excelente “hacer”.

El menú de estas jornadas está protagonizado por la cocina tradicional asturiana, de tal forma que cuenta con la presencia de platos como las fabes con almejas, fabada, merluza a la sidra, pixín, lubina, escalopines de solomillo con salsa de queso cabrales, arroz con leche o frixuelos. La celebración de estas jornadas coincide con los actos de la Semana de la Radio, que se celebrará entre el 8 y el 13 próximos en Ponferrada, culminando con la gala de entrega de los premios Micrófono de Oro que otorga la Federación de Asociaciones de Radio y Televisión.

Cartel Jornadas

Los asistentes a estos cinco días de celebración degustarán los platos y especialidades de dos de los más prestigiosos profesionales de la cocina asturiana, Marcelino Niño Abad y Manuel Zuazua, quienes con su experiencia y buenas manos aportan, desde hace años, a los dos restaurantes ovetenses una impronta inconfundible que les ha situado a la vanguardia del sector hostelero del Principado de Asturias.

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