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La Manzana Reineta del Bierzo como protagonista

Etiquetas: — ebierzo | 10 Noviembre 2006 |

El argentino hotel Claridge celebrará desde el 13 al 19 de noviembre unas jornadas gastronómicas en donde Alberto Cándido López, hijo del popular mesonero Cándido, fundador del establecimiento segoviano que lleva su nombre, será protagonista junto a Eduardo García Enebral y el sumiller Pablo Martín Martín, quienes ofrecerán todo el saber hacer de la cocina castellana.
Nos enteramos por iscariote que en el menú degustación que han seleccionado (además de su famoso cochinillo), llama la atención un plato que habitualmente no encontramos en su carta,

"Ensalada templada de espárragos trigueros con piñones y manzana reineta del Bierzo"

Manzana Reineta del Bierzo

1 Comentario »

  1. crucita # Noviembre 10th, 2006 a las 22:15:

    Tienen esta foto en tamao ms grande. Te juro que he visto mi frutero en ella.

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