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Cocina conventual en Vitoria

Etiquetas:, — ebierzo | 24 Julio 2007 |

La Fundación Catedral Santa María celebrará los próximos 26 y 27 de julio el I Encuentro de Cocina Conventual y Restauración bajo el título de “Recetas del Alma“, en el que representantes de una veintena de monasterios de toda España y Francia van a mostrar la riqueza y la calidad de la gastronomía conventual.

Hospederia de San Nicolas
La imagen corresponde al patio de las Hospedería San Nicolas en Villafranca del Bierzo.

Habrá además conferencias y una Jornada de puertas abiertas en la Catedral en la que se podrá degustar alimentos preparados y servidos por los propios monjes invitados, la representación berciana le corresponde a los paulistas del Convento de San Nicolás de Villafranca del Bierzo, acompañando a representantes como las abadías cistercienses de San Pedro de Cardeña (Burgos), Cóbreces (Cantabria), Poblet (Cataluña), La Oliva (Navarra), Oseira (Orense); benedictinos del Monasterio de Silos (Burgos), Valvanera (La Rioja) y Belloc (Francia);  o dominicos del Monasterio de Montesclaros (Cantabria), entre otros.

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